建築家の日々のエッセー


by cosyoken
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馬場乃町 はやし テレビ出演

米沢の「馬場乃町はやし」さんが先週の土曜日にテレビ
朝日の「ごはんジャパン」に出演されました。
この番組のコンセプトは「この国には食の魅力を知り尽
くした匠たちがいます。本物を探す旅へ」です。
山形は食材として小野川豆もやしが、匠として、はやし
さんが選ばれたのです。番組では一流の技を持つ、地元
米沢の和食の匠・大竹林太郎さん、と紹介されました。

このお店の設計者として、こんなにうれしいことはあり
ません。私の誇りでもあります。
この番組を見逃した方は「過去の放送」をクリックして
ご覧ください。そしてできればお店で食を味わってみて
ください。よろしくお願いいたします。
なお、このブログでのお店紹介は「こちら」です。
馬場乃町 はやし テレビ出演_c0097137_11574909.jpg
馬場乃町 はやし テレビ出演_c0097137_11582895.jpg


by cosyoken | 2020-02-17 13:55 | 日本料理店 はやし